y seguimos ...
viernes, 30 de junio de 2017
martes, 27 de junio de 2017
lunes, 26 de junio de 2017
domingo, 25 de junio de 2017
Risotto de espárragos trigueros
Estamos en plena época de espárragos trigueros, esos pequeños verdes y sabrosos. Con ellos puedes hacer un sin fin de platos, aunque mis favoritos son el risotto con gambas. Hoy me apetece un poco de arroz, suave y saciante, ya que el espárrago contiene muy pocas calorías. ¡Manos a la obra!
RISOTTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Ingredientes para cuatro personas:
- 250 g de arroz Brazal (la variedad Maratelli va perecta para este plato)
- 750 ml de caldo de verdura o de pollo
- 1 cebolla de Fuentes
- 2 manojos de espárragos trigueros
- sal
- ½ vasito de vino blanco D.O. Somontano
- 1 o 2 dientes de ajo
- queso parmesano
- aceite de oliva
- pimienta
Elaboración:
- Limpiamos los espárragos, retirando la parte fibrosa, los lavamos y escaldamos unos segundos en agua con sal. Acto seguido, ponemos el caldo a hervir.
- Pelamos la cebolla y el ajo, y los picamos muy finos. Calentamos 1 cucharada de aceite en una sartén grande; cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picados, y los sofreimos hasta que la cebolla quede trasparente.
- Añadimos el arroz directamente, sin caldo, y lo tostamos 1 minuto, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Salpimentamos y añadimos el vino. Lo dejamos evaporar, después añadimos un cacito de caldo hirviendo, y removemos lentamente hasta que el arroz lo absorva. Repetimos la operación poco a poco hasta que hayamos añadido todo el caldo. Esto suele tardar como unos 15 minutos.
- Troceamos los espárragos reservando unas puntas para luego. Añadirmos los espárragos al arroz pasados 7 minutos de cocción (ya que el espárrago tarda mucho menos en cocerse).
- Salteamos las puntas de los espárragos (que hemos reservado) durante 2 minutos en una plancha engrasada con unas gotas de aceite, hasta que se doren.
- Emplatamos el risotto repartiendo una buena cantidad en cada plato y los servimos decorado con las puntas de los espárragos salteadas, unas lascas de queso parmesano y unos brotes germinados de perejil.
¿A que tiene una pinta riquísima? Un plato fácil, sano y resultón para deleitarte tú mismo o lucirte en compañía. ¿Conocéis alguna variante? ¿O algún truco especial
Destino: Roma
Embarcando en el puerto de Barcelona con destino al puerto de Civitavecchia cerca de Roma con parada a las 11:00 de domingo 25 de julio de 2017 en Puerto Torres en Cerdeña y salida, de nuevo una hora más tarde. Llegaremos a Civitavecchia a las 7:45 de la tarde.
Me acompañan mis amigos Bet y Oleg y nos llevamos mi coche. Hemos cogido pasajes de cubierta y Bet compró tres colchonetas para dormir en algún rincón de cubierta pues si hace tan buena temperatura solo tendremos que buscar algún sitio que no pase mucho aire para tumbarnos a dormir
El lunes tengo una sesión de fotos para una revista de moda en Roma pero nos quedaremos hasta el sábado 1 de julio visitando Roma con un programa que se ha hecho Bet (que es arquitecta) para ver especialidades constructivas de los antiguos romanos.
Yo, por si acaso me compré la Guía Total de Roma y Vaticano que iré hojeando durante el viaje de más de 20 horas de Barcelona a Roma.
Yo, por si acaso me compré la Guía Total de Roma y Vaticano que iré hojeando durante el viaje de más de 20 horas de Barcelona a Roma.
sábado, 24 de junio de 2017
Facebook, una mierda
Facebook una mierda que con la escusa de tu seguridad te filtra lo que puedes ver y lo que no y solamente te presenta lo que ellos consideran aceptable para su negocio
Construyendo una comunidad global
El director ejecutivo de Facebook publicaba hace unos días una especie del 'Discurso del Estado de la Unión' dirigido a los usuarios de su red social. El 'post' se hizo ensegida viral y algunos medios no tardaron en bautizarlo como el 'el manifiesto'.
Titulada "Construyendo una comunidad global", la publicación consta de casi 6.000 palabras y plantea lo que se puede resumir en un par de frases: Facebook es tan poderoso que es hora de aprovechar su alcance para crear una nueva infraestructura social y sentar las bases de una comunidad global supranacional que sirva al bien común.
En su 'post' el cofundador de Facebook plantea un nuevo modelo de orden mundial con su empresa en el centro. Zuckerberg enumera los logros de la mayor red social del mundo y cómo esta contribuirá a la formación de una comunidad segura, inclusiva, informada y participativa. Entre otras iniciativas, Zuckerberg propone:
- luchar con más vehemencia contra el contenido falso, sensacionalista o extremista;
- desarrollar alertas para informar de que estás bien si te encuentras en zonas afectadas por catástrofes;
- ajustar sus algoritmos para que cada uno establezca su umbral de lo aceptable en cuestión de desnudos o violencia, porque una comunidad multicultural lo necesita.
¿Buenas intenciones?
La mayoría de los medios se muestran eufóricos esperando la llegada del mundo feliz que anuncia Zuckerberg. Un editorial del británico The Observer ha sido uno de los pocos textos que se ha atrevido a recordar que Zuckerberg es sobre todo un empresario y no un líder político, por lo que no tendrá interés alguno en poner en riesgo su fortuna:
- Facebook decide qué noticias tenemos que ver, en qué forma y de quién. Ya que es una empresa con fines de lucro, todos sus algoritmos están motivados por ese mismo lucro: nos muestra aquello con lo que interactuamos mejor.
- Facebook se ha comido la mayor parte de los ingresos de publicidad tan importantes en estos momentos para la existencia de un buen periodismo. Todos estamos más presentes allí que en ningún otro sitio, de tal forma que puede hablarse de oligopolio: solo se difunde lo que esa compañía quiera.
- Facebook se ha lucrado de publicidad como nadie. Según los datos oficiales, el 84% del total de ganancias de Facebook en el tercer cuatrimestre de 2016 fue obtenido a través de publicidad móvil.
- De esta manera, plantear un modelo de una comunidad aún más amplia asegura aún más ingresos publicitarios.
- Facebook no parece interesada en crear un mundo mejor beneficiando a la sociedad con el pago de impuestos por sus enormes beneficios, ya que ha hecho todo lo posible para pagar menos: al igual que la mayoría de las empresas tecnológicas estadounidenses basa sus operaciones internacionales en países donde hay bajos impuestos de sociedades.
- En lugar de crear relaciones más fuertes, engendró ansiedades que son objeto de estudios científicos; ahora se analiza cómo Facebook nos hace más infelices.
Verbena de Sant Joan
Ingredientes:
Hoguera. Gran monton de maderas de trastos viejos ardiendo
Coca: Se come a grandes bocados, mejor bien acompañada que sola
Champagne: Para remojar la coca pero una vez te la has tragado
Petardos y cohetes: Un sonido de fondo
Música: La tuya, la del vecino, la del otro vecino, la del bar.... da igual porque con el ruido de petardos y el champagne que te has bebido, cualquier música vale
Alegría: esa la pones tú.
viernes, 23 de junio de 2017
jueves, 22 de junio de 2017
miércoles, 21 de junio de 2017
Mis fotos: Baltisk
Justo al lado de la boca del puerto de Baltisk al mar Báltico cerca de la Fortaleza de Pillau (Крепость Пиллау), en el óblast de Kaliningrado, junto al monumento de la Emperatriz Isabel (Памятник императрице Елизавете Петровне), hay unas piedras que seguramente trajeron para construir el espigón pues allí lo natural son la inmensa playa de arena y las dunas. Entre las piedras hay huecos un poco profundos como pequeños pozos que en el fondo tienen arena y allí puedes meterte entera en el agua sin necesidad de andar más de 100 m mar adentro por la arena muy poco profunda de algunas zonas de la estrecha zona entre la laguna y el mar.
Aunque tienes que ir con cuidado si vas descalzo pues estas piedras tienen cantos cortantes y a veces son resbalosas, si consigues adueñarte de una buena piedra plana para tenderte a tomar el sol y de un buen pozo para refrescarte, ya tienes unas horitas de agradable pereza tendida al sol como lagartija.
Muchas veces he estado por allí cuando vivía en Baltisk (hasta 2014) con mis amigos marinos o más recientemente con Katya una de las veces que hemos ido allí y hace pocos días con mis amigos viajeros que les quise mostrar dónde me bañaba hace años y que probaran la fría y dulce agua del mar Báltico (solo los niños se metieron realmente en el agua).
Atentado frustrado en Bruselas
La fiscalía belga confirma un atentado terrorista frustrado en el centro de Bruselas
No sé a partir de cuando fue que.... todos nos hemos vuelto locos ?
martes, 20 de junio de 2017
Crimea
CRIMEA ES PARTE DE LA FEDERACIÓN DE RUSIA. En 1783 Crimea entra a formar parte del Imperio Ruso. En consecuencia en los últimos 234 años Crimea solo ha sido realmente ucrainana (dentro de la URSS) de 1954 a 1992 por una cesión de Soviet Supremo de la URSS que fue anulada por el mismo órgano y además los ciudadanos de Crimea en 2014 han decidido por impresionante mayoría ser independientes de Ucrania y asociarse a la Federación de Rusia. Resulta incomprensible la tozudez (mala fe) de los medios de la Unión Europea, de la NATO y de USA en seguir insistiendo en unos inexistentes derechos de Ucraina sobre Crimea !
Actualmente Crimea está constituida por dos sujetos federales: la República de Crimea y la ciudad federal de Sebastopol, ambos asociados a la Federación de Rusia.
lunes, 19 de junio de 2017
Londres de nuevo !
Entre incendio y atentados de terrorismo las desgracias caen sobre Londres.
Una vez más me quedo sin palabras ante todo eso y una vez más solo puedo empatizar con las familias y los amigos de las víctimas.
domingo, 18 de junio de 2017
Te apetece un helado ?
Si vives en el área de Barcelona con 28ºC y al ver esta foto tu boca no empieza a salivar es que estás muerto o te has metido dentro del frigorífico !!!
En Castelldefels con mis viajeros
Domingo 18 de junio de 2017. 8:00 horas.- Ya sé que me diréis que soy tonta pero estoy muy excitada porque hoy vienen a mi casa mis amigos viajeros a los que he acompañado como azafata/niñera/guía-de-turismo/etc. en un circuito aéreo en un jet Falcon 2000-S, alquilado a mi amigo Albert Rovira y pilotado por él mismo y el piloto Joaquín Cabanillas.
Además de mis viajeros estarán mis compañeros Andréy y Katya y mis amigos Bet y Oleg que están de vacaciones y han cogido uno de los apartamentos de mi amiga Kendra en este mismo edificio. Después de la comida, es posible que vengan los padres de Bet (Antoni y Elisabeth).
Ayer ya preparé cantidad (6 litros) de gazpacho y de ensalada Olivier (ver enlaces) aunque ya ayer, Andréy se ha bebido ya casi un litro de gazpacho que se lo toma como si fuese bebida refrescante
Tengo todo listo para la barbacoa que haremos (barbacoa limpia, abundante carbón vegetal....) mientras Katya y Andréy se ríen de mí porque me pongo nerviosa y emocionada por la visita de mis amigos que ellos no conocen.
Se trata de la familia Nebot-Font: Laia y Josep mamá y papá) y Motse y Iu (hija y hijo) y la familia Ferrer-Amigó: Sònia y Roger (mamá y papá) y Júlia y Roger (hija y hijo). Ellos son amigos entre sí desde que las niñas Montse y Julia, primero y los niños Iu y Roger, después, entraron en el parvulario y después en la escuela primaria.
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| Montse Nebot Font mi superazafata en el viaje |
Hoy seremos 13 y si vienen los padres de Bet, luego, seremos 15. Si vienen pronto, así quedamos, iremos a la playa que, a pesar del buen tiempo de playa que tenemos (28ºC, sol a tope y por suerte un ligero viento), de momento, no está intransitable (de hecho nunca la he visto superllena como las playas de Barcelona pues esta playa, de Port Ginesta hasta casi el aeropuerto son 11.5 km (aunque hay un sitio que hay un desagüe de un pequeño lago -Murtra- y para cruzarlo, si lleva agua no muy limpia, tienes que ir por unas calles unos 200 m adentro) y con unos 100 m de anchura promedio de arena y esto se necesitarían un millón de personas para llenarla.
11:45.- Llegan Laia, Josep, Montse y Iu que me abrazan con gritos y intentando ver quién me abraza primero (los niños). Vienen preparados para la playa con una bolsa azul inmensa de Ikea llena de toallas, bañadores. esterillas para tumbarse y juegos !!!
Presentaciones y les muestro nuestro apartamento (de hecho son los dos apartamentos de la primera y segunda planta unidos por una escalera interior aunque el de arriba tiene dos de las habitaciones convertidas en estudios para Katya y para Andréy que muchas veces trabajan en casa) y el patio con la barbacoa y la superducha/vestuario para cuando vamos y venimos de la playa.
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| Júlia Ferrer Amigó mi otra superazafata |
Han traído una tonelada de carne para la barbacoa que guardo en el frigorífico de abajo.
Los niños me han hecho una fotocópia en color de sus cuadernos de viaje con todas las fotos, postales y dibujos que hicieron y me lo han encuadernado para mi con un muelle y una tapa dibujada muy bonita que han hecho ellos con una dedicatoria que me emociona mucho y se me saltan las lágrimas.
Como los niños ya quieren ir a la playa Bet y Oleg se ofrecen a llevarlos con la advertencia de ponerles la crema de máxima protección solar pues estos niños son rubios y blanquitos como su mamá Laia. Mientras nosotros esperamos al resto tomando refresco en el apartamento más fresquitos.
12:10.- Llegan Sònia, Roger papá, Júlia y Roger pequeño y otra vez emoción y muchos sentimientos y alguna lágrima. Les muestro el edificio y el apartamento y les presento a Andréy y Katya. Tambien me trajeron una fotocopia de sus cuadernos de viajes encuadernada con muelle con una tapa dibujada por ellos y dedicatoria muy agradable. Tambien traen carne y verduras para la barbacoa !!
Nos cambiamos y vamos todos a la playa.
12:10.- Llegan Sònia, Roger papá, Júlia y Roger pequeño y otra vez emoción y muchos sentimientos y alguna lágrima. Les muestro el edificio y el apartamento y les presento a Andréy y Katya. Tambien me trajeron una fotocopia de sus cuadernos de viajes encuadernada con muelle con una tapa dibujada por ellos y dedicatoria muy agradable. Tambien traen carne y verduras para la barbacoa !!
Nos cambiamos y vamos todos a la playa.
12:25.- En la playa ya están instalados Bet y Oleg y Montse y Iu con las supersombrillas de 2,50 m de diámetro diseñadas por Bet que aíslan del sol pues tienen una tela que por el lado de fuera es reflectante y por dentro está estampada como si fuese una palmera.
13:30.- Recogemos todo, Andréy y Roger se fueron a encender la barbacoa y Katya y Laia a preparar la mesa abajo en el patio y ahora el resto vamos hacia la casa.
Estoy agotada de tanto correr y jugar con los niños y las niñas en el agua y en la playa pero me lo he pasado de maravilla y creo que mis viajeros también, papás y mamás incluidos.
13:30.- Recogemos todo, Andréy y Roger se fueron a encender la barbacoa y Katya y Laia a preparar la mesa abajo en el patio y ahora el resto vamos hacia la casa.
Estoy agotada de tanto correr y jugar con los niños y las niñas en el agua y en la playa pero me lo he pasado de maravilla y creo que mis viajeros también, papás y mamás incluidos.
He quedado con ellos que si quieren playa mientras estén de vacaciones y yo esté aquí en Castelldefels vengan a este rincón de playa cerca de mi casa que si no estoy yo, estará Bet o Katya que podrán ducharse para sacarse la arena y la sal antes de regresar a sus casa. Y esto es lo que hacemos ahora todos, los niños y yo con las mangueras en la parte de delante del patio y los mayores en la ducha/vestuario de detrás.
Plantamos las sombrillas en el lateral del patio con la mesa y entre eso y los árboles nos queda en sombra y con el viento suave y un ventilador se podrá comer perfectamente.
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| Cucuruchos de helado los llaman aquí |
14:45.- Ya hemos comido y como me había olvidado del postre Laia y yo vamos en mi coche a comprar helado para todos con la lista de encargos. Katya está jugando incansable con los niños en la mesa de ping-pong de atrás.
Cuando regresamos con una carga de helados resulta que Toni y Elisabeth, los padres de Bet, ya han llegado también cargados de helados y polos varios y tenemos helado para hacer la competencia a la Gelateria de El Navegante jajajajaja !!!!.
Es la hora de cafés, tés y helados !!!! Quién quiere qué ??
Mis superazafatas Júlia y Montse me ayudaron a servir la mesa como me habían ayudado en el avión a repartir la bandejas del catering y ahora a repartir los cafés y los tés. Y los niños Roger y Iu les muestran a los demás los supercuadernos de estos magníficos viajeros.
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